โจ๊กสมเพชร ร้านโจ๊กเจ้าอร่อยแห่งเมืองเชียงใหม่ นอกจากโจ๊กที่เป็นของขึ้นชื่อของร้านแล้ว เขายังมีเมนูอื่นๆ ที่เด็ดไม่แพ้กันให้ลิ้มลองด้วย

โจ๊กรสเด็ดเจ้านี้ขายมานานถึง 30 ปี เคล็ดลับคือเขาใช้ข้าวเจ้ามาบด (แตกต่างจากเจ้าอื่นที่ใช้ปลายข้าว) แล้วจึงนำไปเคี่ยวจนได้โจ๊กเนื้อละเอียด  ส่วนน้ำซุปจะนำกระดูกหมูกับซี่โครงไก่ต้มเคี่ยวจนได้น้ำต้มกระดูกหมูหวาน ธรรมชาติ เวลาปรุงใส่หมูบดเนื้อนุ่มที่หมักกับเครื่องปรุง ใส่ไข่หรือไม่ใส่ไข่ หรือจะเพิ่มเครื่องในก็สั่งได้

เจ้านี้ยังมีจานอร่อยคือข้าวไก่ทอดราดซอสกะเพรากรอบ สะโพกไก่ทั้งชิ้นหมักเครื่องปรุงแล้วนำไปอบ จากนั้นทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสกะเพรา แล้วโรยใบกะเพราทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม ซอสกะเพราที่ราดมานั้นรสอร่อยพอเหมาะพอดี ไม่เค็มไม่หวานหรือเผ็ดเกินไป

ร้านโจ๊กสมเพชร ตั้งอยู่ใกล้แจ่งศรีภูมิ คูเมืองเชียงใหม่ เปิดกันตลอด 24 ชม. โทรไปสอบถามก่อนได้ที่เบอร์ 0-5321-0649