บะหมี่เกี๊ยวสไตล์ฮ่องกง ความอร่อยระดับเหลา ที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงฮ่องกง เพราะกว่า 30 ปีจากจุดเริ่มต้นของแผงขายบะหมี่เจ้าแรกในเยาวราช สู่แบรนด์ ฮ่องกงนู้ดเดิ้ล ที่อยู่เคียงคู่คนไทยมายาวนาน จนมีสาขามากมายแบบระบบเฟรนไชส์ตามมาตรฐานสากล โดยสาขาที่เยาวราชยังคงเป็นร้านเล็ก ๆ คูหาเดียวแต่คงเอกลักษณ์การตกแต่งร้านด้วยโทนสีแดง ซึ่งลูกค้ายังคงแน่นเอียดต่อคิวรอลิ้มรสความอร่อยอยู่ทุกวัน      

และที่ถือเป็นเมนูไฮไลต์ประจำร้านคือ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง บะหมี่เป็ดย่าง บะหมี่หมูย่าง สูตรดั้งเดิมสมัยเปิดร้านแรก ๆ เน้นความหอมมันของเส้นบะหมี่ที่ทำจากไข่ไก่สด ๆ นวดด้วยมือจนได้แป้งที่เหนียวนุ่ม นำมาผลิตเป็นเส้นบะหมี่ทั้งเส้นแบน เส้นกลม แถมมีหลากรสให้เลือกทั้งบะหมี่หยก บะหมี่งาดำ บะหมี่ผัก บะหมี่ไข่ มาพร้อมเกี๊ยวกุ้งลูกโตที่อัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งล้วน ๆ จะโป๊ะด้วยเป็ดย่างหรือหมูย่างก็อร่อยทุกเมนู แถมมีติ่มซำหลากรสให้เลือกสั่งอีกด้วย