อีกเมนูที่ติดอกติดใจตั้งแต่ครั้งแรกที่ชิมคือ ต้มยำกุ้งน้ำข้นรสจัดจ้านข้นคลั่กถึงมันกุ้ง อีกทั้งลาบปลากระบอก หอยเชลล์ผัดฉ่า ปลากะพงทอดน้ำปลา จาระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว ปูม้าอบวุ้นเส้น และอีกสารพัดเมนูก็อร่อยเลิศจนต้องยกนิ้วให้ อิ่มอร่อยแล้วยังเดินเล่นดูกระชังปลาท่ามกลางขุนเขาและน้ำทะเลสวยๆ หรือจะนอนพักค้างคืนกลางทะเลชิลๆ ก็ฟินเว่อร์ เพราะสลักเพชรเป็นทั้งร้านซีฟู้ดขึ้นชื่อและรีสอร์ทชื่อดังบนเกาะช้าง เรียกว่ามาที่เดียวครบสูตรจริงๆ