Roukh Cuisine อร่อยท่ามกลางขุนเขา


“รุกข์ คูซีน” เป็นร้านอาหารเล็กๆ ในโรงแรมรุกข์ คีรี เขาใหญ่ โรงแรมสไตล์วิลล่าแบบส่วนตัวที่ออกแบบภายใต้แนวคิดเป็นมิตรกับธรรมชาติ 
รุกข์ คูซีน จะแยกโซนออกจากที่พักแบบเป็นส่วนตัว เป็นร้านเล็กๆ แบบโอเพ่นแอร์ ที่แวดล้อมด้วยธรรมชาติป่าเขา และแปลงผักสมุนไพร ด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ในโซนเขาใหญ่ อากาศที่นี่จึงเย็นสบายตลอดทั้งวัน ยิ่งหลังฝนตกใหม่ๆ จะเย็นชุ่มฉ่ำค่อนไปทางอากาศหนาวเลยทีเดียว

ทางร้านเปิดให้ทุกคนได้เข้ามาสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยในรูปแบบของ Farm to Table แต่ละเมนูถูกรังสรรค์ในแบบเฉพาะ ด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ ผัก ผลไม้ที่สด สะอาด ปลอดภัยไร้สารเคมี ที่ปลูกเองในโรงแรม ทั้งผักสลัดกรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค บัตเตอร์เฮด คอส ฟินเล่ย์ อีกทั้งเฮิร์บนานาชนิดทั้งสมุนไพรฝรั่งอย่างโรสแมรี่ พาร์สลีย์ เบสิล ไธม์ รวมทั้งพืชผักสมุนไพรไทยทั้งกะเพรา โหระพา สะระแหน่ ต้นหอม ผักชี ฯลฯ

แต่ละเมนูเชฟพิถีพิถันและใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ การผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ในการปรุงแต่งอาหาร เพื่อความสุขและสุขภาพที่ดีของทุกคน  

ซิกเนเจอร์ของที่นี่เห็นจะเป็น รุกข์ คีรี สลัด ที่เด็ดผักสลัดสดๆ จากแปลงผักที่ปลูกเอง มาล้างน้ำจนสะอาดแล้วใส่รวมมาในชามเซรามิกดีไซต์เก๋ เพิ่มสีสันด้วยมะเขือเทศสดกรอบ และข้าวบาร์เลย์ ธัญพืชมากประโยชน์ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดโฮมเมด หรือจะสั่งซีซ่าสลัด สลัดมะเขือเทศ ก็อร่อยสดกรอบไร้สารพิษ

หากอยากจัดหนักแบบอิ่มท้อง แนะนำให้สั่งเมนูสเต็ก เพราะที่นี่คัดสรรเนื้อเกรดพรีเมี่ยมมีทั้งเนื้อ หมู และปลาให้เลือก พร้อมเสิร์ฟผักตามฤดูกาลผัดเนยเคียงมาในจาน ส่วนใครที่ชอบรสชาติแบบไทยๆ ที่นี่ก็มีเมนูอาหารไทยบริการ แนะนำเมนูไก่บ้านอบสมุนไพรกรอบ ที่ใช้ไก่บ้านเลี้ยงแบบธรรมชาติ มาอบกับสมุนไพรที่ปลูกเอง โดยจะทำสดใหม่ทุกออร์เดอร์ ซึ่งใช้เวลาอบเกือบ 2 ชั่วโมง ใครจะสั่งเมนูนี้ต้องออร​เดอร์ล่วงหน้า

อาหารจานเดียวก็มีให้เลือกสั่งทั้งเส้นหมี่ราดหน้าคะน้าออร์แกนิก ผัดกะเพราราดข้าว เลือกได้ว่าจะเป็นข้าวขาวหอมมะลิ หรือข้าวกล้องหอมมะลิ ผัดไทย ส้มตำ แกงเขียงหวาน ไข่เจียว ก็มีให้เลือก ต่อด้วยของหวานอย่างกล้วยบวชชี และกล้วยทอดน้ำผึ้ง เป็นกล้วยที่ปลูกเองแบบไร้สารพิษ อร่อยกลมกล่อมเชียวล่ะ อย่าลืมสั่งอัญชันน้ำผึ้งมะนาวมาตบท้าย เพราะเป็นเครื่องดื่มที่ใส่ใจสุขภาพ ทั้งอัญชันและมะนาวที่ปลูกเองผสมน้ำผึ้งป่าออร์แกนิก รับรองอร่อยสดชื่นไปตลอดทั้งวันแน่นอน 

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

Roukh Cuisine

10 หมู่ 4 ต.โป่งตาลอง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา
เปิดทุกวันเวลา 08.30 – 19.00 น.
โทร. 044-001-300
facebook.com/Roukh-Kiri

Get Direction

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Download

Writer

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

Photographer

สุกฤษดิ์ สุดแน่น

สุกฤษดิ์ สุดแน่น

Relate Place

ลำพูน
North

ลำพูน

ลำพูนเป็นจังหวัดเล็กๆ ภายในตัวเมืองมีการรักษาอาคารบ้านเรือนตึกแถว วัดโบราณไว้ได้มาก อาณาจักรหริภุญไชยซึ่งคือบริเวณเมืองลำพูนในปัจจุบัน ก่อตั้งขึ้นก่อนการสร้างเมืองเชียงใหม่ ดังนั้นลำพูนจึงมีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดในล้านนา มีวัดวาอารามและโบราณสถานหลายแห่งเหมาะแก่การเที่ยวชม เช่น วัดพระธาตุหริภุญชัย วัดจามเทวี เป็นต้น
Eat

A Cup of Trees

ปทุมธานี : หากใครมีโอกาสไปซื้อต้นไม้แถวตลาดต้นไม้ธัญศิริ บนถนนสายรังสิต-นครนายก คลอง 6 โปรดสังเกตบริเวณทางเข้าตลาดให้ดี จะมีร้านมุงหลังคาด้วยหญ้าคาออกสไตล์บาหลี หน้าร้านร่มรื่นด้วยต้นไม้ แต่ร้านนี้ไม่ใช่ร้านขายต้นไม้ ไม่ใช่ร้านขายปุ๋ยหรืออุปกรณ์ทำสวน เพราะเมื่อเปิดประตูร้านเข้าไป ก็จะได้สัมผัสกับกลิ่นหอมอบอวลของกาแฟ ผสานกับกลิ่นเค้กอบใหม่ๆ ลอยมาทักทายเชื้อเชิญ