ว่าด้วยเรื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หมัดเด็ดที่ชี้เป็นชี้ตายความเอร็ดอร่อย คงจะหนีไปไหนไม่ได้นอกจากการเลือกคุณภาพเนื้อที่ใช้ และการปรุงน้ำซุปให้กลมกล่อมลงตัว และร้าน รสเอกโอชา เป็นผู้ช่ำชองเรื่องนั้น
ร้านรสเอกโอชาเปิดมานานกว่าสิบสองปีและยังคงรักษาสเน่ห์ของร้านไว้ได้ดี ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งร้านให้สบายตา รวมถึงเจ้าของร้านคุณพรวัสส์ ขันขาว หรือคุณหรั่ง ที่มีความตั้งใจในการทำทุกชามออกมาอย่างดีที่สุด
เกาเหลาร้อนๆ ยกมาเสริฟที่โต๊ะ เราตักซดรับประทานกับข้าวหอมมะลิจนน้ำเหลือก้นถ้วย น้ำซุปสูตรเด็ดนี้เรียกกันว่า ซุปน้ำแดง ปรุงโดยการเคี่ยวผสมสมุนไพรไทยและยาจีน 12 ชนิด ให้ความหอมกลิ่นซีอิ้วเบาๆ ลอยเร้าเข้าจมูก น้ำซุปมีรสเค็ม หวานและซ่าเล็กน้อย เมื่อรวมกับเนื้อตุ๋นชั้นดีที่ดูดซับน้ำซุปเข้าไป เมื่อฟันสัมผัสโดนเนื้อแสนนุ่ม น้ำที่ซ่อนอยู่ในเนื้อก็กระจายชุ่มฉ่ำอยู่ในปาก เราไม่ได้เคี้ยวเยอะเนื่องจากเนื้อตุ๋นของที่นี่ถูกคัดมาอย่างดีเท่าที่จะสามารถทำได้ เนื้อน่องและสามชั้นออสเตรเลียจาก KU Beef และเนื้อสไลด์จาก Company B บวกกับการตุ๋นให้เนื้อเปื่อยแต่ไม่เละทั้งยังชิ้นใหญ่ไม่หด พร้อมปรุงอย่างตั้งใจจึงทำให้เนื้อนุ่มถูกปากเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะลิ้นกับไส้จะหมดเร็วเป็นพิเศษ
ต่อมาเป็นลวกจิ้มหมูคุโรบุตะและเนื้อวัวสไลด์ ปรุงรสด้วยซีอิ้วเหล้าจีน ทานพร้อมน้ำจิ้มพริกเผาสุดจัดจ้าน เต้าหู้ยี้และถั่วลิสงคั่ว ความเข้ากันของเนื้อไสลด์กับน้ำพริกเผาเป็นอะไรที่กลมกล่อมเผ็ดร้อนและลงตัวมาก นอกจากนี้ทางร้านยังมีเนื้อวากิว A4 ให้ได้ลองลิ้มรสกันอีกด้วย
ทุกเมนูถูกปรุงอย่างสุดฝีมือ แม้กระทั่งเครื่องปรุงก็ยังใส่ใจและใส่รายละเอียดมาก ไม่ว่าจะเป็นมะนาวการใช้มะนาวสด หรือ พริกน้ำส้ม ที่ผสมพริกขี้หนูสวน กระเทียมไทย ข่าซอย ซึ่งทางร้านคั่วในกะทะจนหอมกลิ่นไหม้ก่อนจะนำไปดองด้วยน้ำส้มสายชูแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์ ให้รสชาติเปรี้ยวหอม ลงตัว ทานกับเนื้อตุ๋นร้อนๆ รับรอง…ฟิน
เพราะร้านใส่ใจทุกเมนู ทำให้ลูกค้าหนาตาแทบทุกวัน หากมาช่วงเที่ยงอาจจะต้องรอรับออเดอร์นานสักหน่อย แต่เมื่อได้ทานแล้วรับรองว่าความโมโหหิวจะเปลี่ยนเป็นความอิ่มเอิบจนอยากเบิ้ลอีกสักชาม รสเอกโอชาเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ดีร้านหนึ่งซึ่งควรมาลองชิมให้ได้ หากคุณเป็นคอก๋วยเตี๋ยวเนื้ออยู่แล้วล่ะก็…ห้ามพลาดเด็ดขาด
ที่ตั้ง : ถนนเลี่ยงเมืองนนทบุรี ต.ตลาดขวัญ อ.เมือง จ.นนทบุรี
เปิด 09.30 – 15.00น.
โทร. 08-0240-9009
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
วันนี้ นายรอบรู้นักเดินทาง พาทุกคนขึ้นเหนือไปเยือนเมืองน่านกันอีกสักครั้ง ไปสัมผัสหมู่บ้านน่ารักๆ ที่บ้านบ่อสวก อ. เมือง จ. น่าน ไปเรียนรู้ประวัติศาสตร์เก่าแก่ ไปลองปั้นดิน ไปช้อปผ้าทอ ไปชิมของดี แล้วจะรู้ว่าบ้านบ่อสวกนั้นดี ดี๊ ดี ล่ะคุณ
“ประตูภาคใต้ ไหว้เสด็จในกรม ชมไร่กาแฟ แลหาดทรายรี ดีกล้วยเล็บมือ ขึ้นชื่อรังนก” เป็นคำขวัญจังหวัดชุมพรที่รวบรวมของดีไว้มากมาย และ “กาแฟ” ก็เป็นอีกหนึ่งผลผลิตที่ขึ้นชื่อ ด้วยชุมพรเป็นจังหวัดที่ปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้ามากที่สุดในประเทศไทย โดยมีพื้นที่เพาะปลูกถึง 178,283 ไร่ ผลผลิตรวม 24,424 ตัน/ปี สร้างรายได้ให้เกษตรกรเป็นเงิน 1,500 ล้านบาท ซึ่งผลผลิตดังกล่าว ประมาณร้อยละ 2 จะแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟและกาแฟสำเร็จรูปที่หลากหลายทั้ง 3 in 1 สูตรเข้ม กลมสูตรกล่อม 4 in 1 สูตรสมุนไพร และ 7 in 1 สูตรสมุนไพรไม่ผสมน้ำตาล รับลองว่าทุกแก้วที่คุณดื่มจะได้สัมผัสถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ผสานกลิ่นของกาแฟสดแท้จากไร่ เข้มข้นลงตัวในแบบฉบับกาแฟโรบัสต้าแท้ๆ
บ้านเขาตำหนอน ตำบลถ้ำทองหลาง อำเภอทับปุด จังหวัดพังงา เป็นสถานที่ที่สร้างชื่อเสียงให้กับจังหวัดพังงาเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีขมิ้นที่ขึ้นชื่อ เป็นที่ยอมรับถึงความมีคุณภาพและปลอดภัยไร้สารเคมี
“It’s fantastic to make someone happy with something as simple as a cup of coffee” ประโยคสั้นๆ หลังเคาน์เตอร์กาแฟที่ถอดความได้ว่า “มันน่าประหลาดใจที่ทำให้ใครบางคนมีความสุขกับสิ่งง่ายๆ คล้ายกับกาแฟแก้วหนึ่ง”