
รสเอกโอชา ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชิ้นบึ้ม น้ำซุปเข้มข้น
ว่าด้วยเรื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หมัดเด็ดที่ชี้เป็นชี้ตายความเอร็ดอร่อย คงจะหนีไปไหนไม่ได้นอกจากการเลือกคุณภาพเนื้อที่ใช้ และการปรุงน้ำซุปให้กลมกล่อมลงตัว และร้าน รสเอกโอชา เป็นผู้ช่ำชองเรื่องนั้น
ผู้ที่ชอบนั่งรถไฟเที่ยวชมบรรยากาศริมทาง “สถานีรถไฟแสลงพัน” คือสถานที่หนึ่งที่จะทำให้คุณประทับใจ ด้วยทิวทัศน์ทุ่งนากว้างใหญ่และร่องรอยวิถีชีวิตของชุมชนเก่าแก่ซึ่งผสมผสานวัฒนธรรมไทย–จีนอย่างลงตัว
ในอดีตกว่า 100 ปีที่แล้ว แสลงพันเป็นเพียงสถานีเล็กๆ ให้รถไฟจอดรับส่งผู้โดยสารเท่านั้น ต่อมาเมื่อมีพ่อค้าชาวจีนหอบเสื่อผืนหมอนใบมาตั้งรกราก ก็เริ่มมีผู้คนหลั่งไหลเข้ามาทำการค้าและจับจองเป็นที่อยู่อาศัยกันมากขึ้น จากสถานีทางผ่านเล็กๆ แสลงพันจึงค่อยๆ พัฒนาเป็นชุมชนหนาแน่นในเวลาต่อมา
บรรดาอาคารบ้านเรือนอายุนับ 100 ปียังคงมีสภาพสมบูรณ์ บ้านเก่าสถาปัตยกรรมจีนซึ่งตั้งเบียดเสียดอยู่และมีกลิ่นอายของวัฒนธรรมที่ผสมผสานกันนั้นหาชมได้ยาก เหมาะเดินเที่ยวชมพร้อมๆ กับสัมผัสวิถีชีวิตอันเรียบง่ายของท้องถิ่นชนบท โดยเฉพาะช่วงปลายฝนต้นหนาวที่อากาศกำลังดี ไม่ร้อนไม่หนาวจนเกินไป
ห่างจากสถานีรถไฟไปทางทิศตะวันออกไม่ไกลเรามองเห็น “ฉางข้าวโบราณ” ขนาดใหญ่ตั้งอยู่อย่างโดดเด่น พ่อค้าในอดีตสร้างขึ้นเพื่อเป็นที่เก็บสินค้า โครงสร้างที่เป็นไม้เก่าโบราณแข็งแรงสีขาวอมเทา ดูงามสง่าดึงดูดสายตาผู้คน
ปี 2561 บ้านแสลงพันพัฒนาได้รับการจัดเป็นชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี โดยมีเส้นทางท่องเที่ยวหลักเป็นฉางข้าวโบราณนี้ ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางชุมชน
นอกจากฉางข้าวโบราณยังมี “ตลาดสายหยุด” (ตลาดหน้าสถานีรถไฟ) ที่ไม่ว่าใครที่ได้ไปเยือนจะต้องแปลกใจ เพราะติดตลาดตอน 7 โมงเช้า พอ 8 โมงเช้าตลาดก็วายแล้ว เป็น 1 ชั่วโมงที่ทำให้เราทั้งฉงนทั้งประหลาดใจกับความรวดเร็วของบรรยากาศการซื้อขาย
ตลาดนี้เกิดขึ้นเพราะพ่อค้าแม่ขายต่างมารอขึ้นรถไฟเที่ยว 8 โมงเช้าทุกวัน แล้วในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ผู้คนละแวกใกล้เคียงก็เข้ามาจับจ่ายซื้อพืชผัก ผลไม้ ขนมหวาน กันอย่างอุ่นหนาฝาคั่งและอย่างเร่งรีบ เพราะพอรถไฟเที่ยว 8 โมงเช้าเทียบชานชาลา พ่อค้าแม่ค้าก็รีบขนของขึ้นรถไฟไปแล้วเพื่อไปขายยังสถานีปลายทาง เหลือแต่พื้นที่ว่างเปล่าหน้าสถานี ตลาดจึงต้องหยุดขายตอนสายๆ ไปโดยปริยาย สมชื่อตลาด “สายหยุด”
เที่ยวตลาดแล้วต้องแวะ “พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านโบราณ” ซึ่งตั้งอยู่ในวัดบ้านแสลงพัน เพื่อชมข้าวของเครื่องใช้ในอดีตของชุมชนที่ทางพิพิธภัณฑ์เก็บรวบรวมไว้ ไม่ว่าจะเป็นเกวียน ตะเกียงเจ้าพายุ คันไถนา โอ่งโบราณ หรือเครื่องไม้เครื่องมืออีกหลากหลายชนิด
ใกล้ ๆ วัด บริเวณที่มีต้นแสลงพันขนาดใหญ่ที่เหลืออยู่เพียงต้นเดียวในชุมชน เป็นที่ตั้งของ “ศาลเจ้าพ่อหลวงศรี” ซึ่งเป็นที่ยึดเหนี่ยวจิตใจของชาวบ้าน ผู้ไปเยือนสามารถแวะสักการะได้
ในชุมชนยังมีศาลเจ้าอีกแห่งคือ “ศาลเจ้าพ่อไทลือแสลงพัน” เป็นศาลเจ้าจีนตั้งอยู่ท้ายหมู่บ้าน ที่ยึดเหนี่ยวจิตใจของคนในชุมชนอีกแห่ง อยู่คู่ชุมชนมาตั้งแต่แรกแล้ว อาคารศาลสร้างอย่างประณีตด้วยสถาปัตยกรรมจีน น่าแวะเที่ยวชมและกราบไหว้เพื่อความเป็นสิริมงคล
ห่างออกไปท้ายหมู่บ้านยังเป็นที่ตั้งของ “ศูนย์เรียนรู้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริ” มีเจ้าหน้าที่ประจำศูนย์ฯ พาเยี่ยมชมวิถีเกษตรปลอดสารพิษซึ่งเป็นต้นแบบแห่งแรก ๆ ของประเทศ โดยเฉพาะการใช้พลังงานโซลาร์เซลล์แทนไฟฟ้าในการสูบน้ำบาดาลขึ้นมาใช้ ทำให้มีผลผลิตที่สำคัญ คือ แคนตาลูปซึ่งปลูกเป็นแห่งแรกของจังหวัดบุรีรัมย์ พุทรารสชาติหวานกรอบ และพืชผักอีกหลายชนิด ที่ผู้เข้าเยี่ยมชมสามารถเลือกซื้อได้สดๆ จากแปลงปลูก
ก่อนกลับหากอยากมีของติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่บ้าน ต้องแวะที่ “ลานวิถีชีวิต/วัฒนธรรมชุมชน” อยู่ริมถนนใกล้สระน้ำของหมู่บ้าน มีสินค้าท้องถิ่นซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลผลิตทางการเกษตรของชาวบ้านวางจำหน่าย ลานนี้เป็นที่จัดงานกิจกรรมภายในชุมชนด้วย
การเดินทางมาแสลงพันสามารถโดยสารรถไฟมาได้แต่ถ้าไม่สะดวกก็ขับรถยนต์ส่วนตัวมาได้เช่นกันอยู่ห่างจากตัวเมืองบุรีรัมย์ไม่มากไม่ถึง 20 นาทีก็ถึงหมู่บ้านแล้ว
บ้านแสลงพันพัฒนาแม้เป็นชุมชนเล็กๆ แต่ก็มีโฮมสเตย์และรีสอร์ตตั้งอยู่ประปราย เพราะหมู่บ้านอยู่คั่นกลางระหว่างอำเภอเมืองบุรีรัมย์กับอำเภอลำปลายมาศ ผู้ที่ชื่นชอบอาบบรรยากาศจะเลือกพักค้างแรมที่นี่ก็น่าสนใจทีเดียว เพราะจะได้เพลิดเพลินกับทิวทัศน์ริมทุ่งนาของภาคอีสานอย่างเต็มอิ่ม โดยเฉพาะช่วงปลายฝนที่มองไปทางไหนก็ล้วนแต่ชุ่มชื่นสบายตา
ที่ตั้ง หมู่ 14 บ้านแสลงพันพัฒนา ต. แสลงพัน อ. ลำปลายมาศ จ. บุรีรัมย์
โทร. 08-5763-1263 หรือ 08-2724-1688 (แสงจันทร์ ปวงสุข)
06-2229-4756 (สำราญ ปวงสุข) 08-1876-8356
(ผู้ใหญ่วิชัย)
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
ว่าด้วยเรื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หมัดเด็ดที่ชี้เป็นชี้ตายความเอร็ดอร่อย คงจะหนีไปไหนไม่ได้นอกจากการเลือกคุณภาพเนื้อที่ใช้ และการปรุงน้ำซุปให้กลมกล่อมลงตัว และร้าน รสเอกโอชา เป็นผู้ช่ำชองเรื่องนั้น
บางกอกใหญ่ กทม. : แม้เพียงเปิดได้เพียงไม่กี่ปี แต่รสชาติความอร่อยนั้นไม่เป็นรองใคร เครื่องพะโล้เขาปรุงกันเต็มสูตร เส้นก๋วยจั๊บก็เคี้ยวนุ่มหนึบปาก เครื่องเคราที่ใส่มาให้ก็จุใจคนกิน
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เดินหน้าพลิกโฉมการท่องเที่ยวไทยสู่มิติใหม่ สะท้อนสัญญาณความพร้อมของภาคอุตสาหกรรมท่องเที่ยว จัดงาน “เทศกาลเที่ยวเมืองไทย ครั้งที่ 40 ประจำปี 2565”ระหว่างวันที่ 18 – 22 กุมภาพันธ์ 2565 ณ สวนลุมพินี กรุงเทพมหานคร ส่งเสริมปีท่องเที่ยวไทย 2565 และ “Visit Thailand Year 2022 : Amazing New Chapters” มอบประสบการณ์ท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ที่ปลอดภัย ประทับใจ และแตกต่าง ผสานวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้ากับเทคโนโลยีการท่องเที่ยวที่พร้อมชูมาตรการสาธารณสุขจัดงานรูปแบบ Covid Free Event
ใครที่ชื่นชอบอาหารอินเดียคงไม่พลาด Rang Mahal Rooftop Indian Restaurant ห้องอาหารอินเดียในรูปแบบ fine dining บนชั้น 26 ของโรงแรมแรมแบรนดท์ ย่านสุขุมวิท ที่ได้รับรางวัล Thailand’s BestRestaurants จากนิตยสาร Thailand Tatler ถึง 13 ปีซ้อน
© 2018 All rights Reserved.