
คุยกับต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวพระร่วง
เมนูนั้นมีชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวพระร่วง” หรือที่เรียกกันว่า “ข้าวเปิ๊บ” นั่นเอง
และหากจะถามหาต้นตำรับแล้วละก็ ก็คงเป็นเจ้าไหนไปไม่ได้นอกเสียจาก “ข้าวเปิ๊บยายเครื่อง”
ใครจะรู้ว่าโคลนที่เอามามาร์กหน้า พอกตัวยังสามารถทำให้ผ้าเกิดความนุ่มลื่นขึ้น จากความช่างสังเกตของ คุณดวงพร อารีพันธุ์ หัวหน้ากลุ่มผลิตภัณฑ์ด้านภูมิปัญญาผ้าหมักโคลน ที่ได้ค้นพบวิธีการหมักผ้าไทยด้วยโคลนจากแม่น้ำเจ้าพระยา ทำให้เนื้อผ้ามีสัมผัสนุ่มลื่นจนเป็นเอกลักษณ์ที่สร้างรายได้ให้กับชุมชน
จากอุทกภัยน้ำท่วมเมื่อปี 2538 ที่ ต.บางน้ำเชี่ยว อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี ทำให้ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ เกิดความเสียหาย หลังจากน้ำลด ดวงพร ได้ทำความสะอาดบ้านจึงไปพบกับห่อผ้าของคุณแม่ที่ถูกโคลนทับเป็นเวลา 2-3 เดือน หลังจากนำมาซักกลับพบว่าผ้ามันนุ่มลื่น จนเกิดไอเดียเป็น “ผ้าหมักโคลนเจ้าพระยา” เช่นทุกวันนี้
แรกเริ่มเดิมทีคุณดวงพรใช้ผ้าลายไทยที่เป็นอัตลักษณ์ของภาคกลางไปหมักโคลนให้นุ่ม จนต่อยอดเป็นผ้าที่มีลวดลายเฉพาะของผ้าหมักโคลนเจ้าพระยา คือผ้าทอลายพรหมสี่ทิศ มาจากพระพรหมที่ชาวบ้านเคารพกราบไหว้ กับลายสายธารา ที่เปรียบเสมือนแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งได้อาจารย์จากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมมาช่วยสอนการทอ รวมไปถึงการคิดลวดลายเฉพาะให้อีกด้วย จนเป็นสินค้าภูมิปัญญาเด่นของจังหวัดสิงห์บุรี สินค้า OTOP ระดับ 4 ดาวและได้เป็น OTOP ขึ้นเครื่อง ในปีที่รัฐบาลสนับสนุนไปขายในแคตาล็อกบนเครื่องบิน
กระบวนการหมักผ้าของคุณดวงพร จะเน้นใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ โดยจะเริ่มจากการนำผ้าไปแช่น้ำเปล่า 1 คืน แล้วเอาผ้าไปต้มมะเกลือ 15 นาที เพื่อเปลี่ยนสีของผ้าให้จางลงแล้วจึงนำไปหมักโคลน ซึ่งเป็นโคลนที่นำมาจากแม่น้ำเจ้าพระยา เพื่อให้ผ้านุ่มขึ้น แล้วนำไปซักด้วยน้ำเปล่าจากนั้นก็นำไปตาก ก็จะได้ผ้าหมักโคลนที่มีสีสันสวยงามและนุ่มลื่น
หากใครที่มาเที่ยวจังหวัดสิงห์บุรี แล้วอยากมาสัมผัสความนุ่มลื่นหรือเลือกซื้อผ้าหมักโคลน ก็แวะมาได้ที่กลุ่มผลิตภัณฑ์จากผ้าบางน้ำเชี่ยว ต.บางน้ำเชี่ยว อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี รับรองว่าคุณจะต้องหลงเสน่ห์และชื่นชอบผ้าหมักโคลนเจ้าพระยาอย่างแน่นอน
ที่ตั้ง : 48 หมู่ 4 ต.บางน้ำเชี่ยว อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี
โทร. 095-4983582
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

เมนูนั้นมีชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวพระร่วง” หรือที่เรียกกันว่า “ข้าวเปิ๊บ” นั่นเอง
และหากจะถามหาต้นตำรับแล้วละก็ ก็คงเป็นเจ้าไหนไปไม่ได้นอกเสียจาก “ข้าวเปิ๊บยายเครื่อง”

สมาคมถ่ายภาพแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ มูลนิธิลูซีและหอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร เปิดเวที “RPST Master Series Artist Talk”

ฟู้ดเลิฟเวอร์ต้องถูกใจสิ่งนี้! กับการเนรมิตพื้นที่กว่า 500 ตารางเมตร บนชั้น 4 ห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว ให้กลายเป็น Living House (ลิฟวิ่งเฮาส์) Co-Living & Eating Space พื้นที่แห่งความอร่อยที่มอบความสุขและความอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านแสนสบาย เหมาะทั้งสำหรับการนั่งสบายๆ หรือนั่งทำงาน พร้อมรับประทานอาหารรสเลิศ ในพื้นที่แห่งความอร่อย ที่จะมอบความสุขกายสบายท้อง ด้วยร้านอาหารชื่อดังและร้านระดับมิชลิน ไกด์ ทั่วกรุงฯ กว่า 20 ร้าน ยกมาไว้บนห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว ตอบโจทย์ทุกสไตล์การกิน

ททท. เปิดตัวกิจกรรมสุดว้าว ภายใต้ “โครงการ 365 วัน มหัศจรรย์เมืองไทย เที่ยวได้ทุกวัน” ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ตรงใจนักท่องเที่ยว