กาแฟสยาม ฟินคัก ๆ คนฮักบ้านเกิด @ศรีสะเกษ

ใครที่มาเที่ยวจังหวัดศรีสะเกษแล้วมองหาร้านกาแฟชิว ๆ บรรยากาศสบาย ๆ “นายรอบรู้” ขอแนะนำ ร้านกาแฟสยาม เป็นร้านเล็ก ๆ ที่อยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองศรีสะเกษ แถมเจ้าของร้านยังมีดีกรีเป็นถึงบาริสต้าชนะรางวัลระดับประเทศอีกด้วย

ปิยะพงษ์ สีหะวงศ์หรือคุณต้องผู้หลงใหลในรสและกลิ่นหอม ๆ ของกาแฟ ได้ผันตัวจากอาชีพวิศวกรมาศึกษากาแฟอย่างจริงจังตอนอายุ 25 ด้วยความมุ่งมั่นที่อยากจะเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง จึงเริ่มต้นตระเวนชิมกาแฟทั่วกรุงเทพฯ และไปชิมถึงแหล่งปลูกกาแฟอย่าง จ.เชียงรายและเชียงใหม่

กระทั่งเข้าแข่งขันงานกาแฟ จนคว้ารางวัล Espresso Italiano Champion 2017 มาครองและมีโอกาสไปแข่งขันต่อที่มิลาน ประเทศอิตาลีจึงเกิดไอเดียอยากจะทำให้อำเภอยางชุมน้อย บ้านเกิดของตัวเองเป็นที่รู้จัก จึงเปิดร้านกาแฟสยาม แห่งนี้ขึ้น

กว่าจะได้กาแฟแต่ละแก้วนั้นไม่ง่ายเลย เพราะที่นี่เขาพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำกาแฟจริงๆ ตั้งแต่การคัดสรรเมล็ดกาแฟ เน้นใช้เมล็ดกาแฟของคนไทยเป็นหลักอย่าง กาแฟดอยช้างและปางขอนเบลนด์, กาแฟเลยและอุทัยธานีเบลนด์ นอกจากกาแฟไทยยังมีเอธิโอเปียเบลนด์ให้คอกาแฟได้เลือกตามความชอบ ทางร้านยังคั่วเมล็ดกาแฟเองด้วยเครื่องคั่วที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้คุณภาพตามต้องการและยังสามารถสื่อสารกับลูกค้าได้ว่ากาแฟแต่ละล็อตนั้นมีคาแรคเตอร์แตกต่างกันอย่างไรทำให้มั่นใจได้เลยว่า กาแฟทุกแก้วนั้นเกิดจากความใส่ใจจริงๆ

ด้วยสไตล์การตกแต่งร้านที่เรียบง่ายดูสบาย บวกกับความหอมของกาแฟที่คั่วเองยิ่งทำให้รู้สึกฟินและอินกับรสชาติของเมนูเอสเพรสโซคาราเมล ขมปนหวานผสานความหอมจากเมล็ดกาแฟดอยช้างปางขอนเบลนด์และเพิ่มความหวานมันด้วยคาราเมลและความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการชงจากฝีมือแชมป์บาริสต้าระดับประเทศ

นอกจากกาแฟยังมีขนมไดฟุกุที่ตัวแป้งเหนียวนุ่มหอมละมุน บวกกับตัวไส้ที่เนียนนุ่มมีให้เลือกถึง 3 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดงกวน ถั่วเขียวกวน และไส้ชาเขียว ยิ่งกินกับกาแฟสด หรือชาเขียวมัทฉะร้อนๆ ก็ยิ่งเข้ากัน

ที่ร้านกาแฟสยามนั้นไม่ได้มีดีแค่กาแฟ แต่ยังเปิดโอกาสให้ชาวบ้านนำผลผลิตของตัวเองมาฝากขายได้อีกด้วยไม่ว่าจะเป็นหอมแดง กระเทียม ฯลฯเรียกได้ว่า เป็นร้านกาแฟของคนรักบ้านเกิดจริงๆ

ใครที่ผ่านมาจังหวัดศรีสะเกษอย่าลืมแวะชิมกาแฟหอมๆ แวะถ่ายเซลฟี่เก๋ๆ มาอวดกันบ้างนะ ได้ชิมทั้งกาแฟรสเลิศแถมยังได้ของฝากติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่คุณรักอีกด้วย

 

Info

กาแฟสยาม

ถนนสายยางชุมน้อย-เขื่องใน กม.2, อ. ยางชุมน้อย จ. ศรีสะเกษ

เปิดทุกวันเวลา 07.00 – 18.00น


โทร. 09-0331-0818
GPS :https://goo.gl/maps/HZP94d3sjtN2

พิกัด: 15.279137, 104.408247

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

พชรธรณ์ ศรีสุวรรณ

พชรธรณ์ ศรีสุวรรณ

Relate Place

News

ททท. ปักหมุดจัดงาน Amazing Thailand Fest 2023 ยกทัพ Soft Power ไทย บุกเสิร์ฟ Amazing Experience ณ นครซิดนีย์ เครือรัฐออสเตรเลีย

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดเต็มงาน “Amazing Thailand Fest 2023” ระหว่างวันที่ 19-20 สิงหาคม 2566 ณ นครซิดนีย์ เครือรัฐออสเตรเลีย โดยผนึกกำลังพันธมิตรอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ยกทัพ Soft Power ของไทยเสนอแก่นักท่องเที่ยวออสเตรเลียอย่างใกล้ชิด เพื่อมุ่งสร้างความเชื่อมั่นและแรงบันดาลใจ
สู่การตัดสินใจเดินทางมายังประเทศไทย พร้อมตอกย้ำแบรนด์ Amazing Thailand ควบคู่กับแนวคิด Responsible Tourism ฉายภาพมิติใหม่ของท่องเที่ยวไทยที่พร้อมส่งมอบประสบการณ์ Amazing Experience อันเปี่ยมด้วยคุณค่า และความหมายในทุกช่วงเวลา

News

ททท. เปิดตัวโครงการ STAR ยกระดับผู้ประกอบการ “มาร่วมสร้างท่องเที่ยวไทยให้ยั่งยืน”
เตรียมพร้อมรับตลาดนักท่องเที่ยวมูลค่าสูง ผ่าน 17 เป้าหมายการพัฒนาการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) แถลงข่าวเปิดตัวโครงการ STAR : Sustainable Tourism Acceleration Rating ณ ห้องโถงธนะรัชต์ อาคาร ททท. เพื่อเดินหน้า Shape Supply ยกระดับห่วงโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวสู่มาตรฐานการท่องเที่ยวยั่งยืน ภายใต้แนวคิด “มาร่วมสร้างท่องเที่ยวไทยให้ยั่งยืน”สอดรับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน Sustainable Tourism Goals : STGs พร้อมผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างสมดุลทุกมิติก้าวสู่การเป็น High Value and Sustainable Tourism โดยเตรียมเปิดรับสมัครผู้ประกอบการตั้งแต่วันที่ 16 สิงหาคม 2566 เป็นต้นไป ทางเว็บไซต์ www.TATstar.org

News

ททท. เปิดตัว “โครงการ 365 วัน มหัศจรรย์เมืองไทย เที่ยวได้ทุกวัน”

ททท. เปิดตัวกิจกรรมสุดว้าว ภายใต้ “โครงการ 365 วัน มหัศจรรย์เมืองไทย เที่ยวได้ทุกวัน” ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ตรงใจนักท่องเที่ยว

เริ่มแล้ว! ททท. จัดเต็มแสง เสียง กับงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร” ดึงเทคโนโลยีล้ำสมัย สะท้อนศิลปะและความเชื่อคนไทย ใน 3 พื้นที่แลนด์มาร์ก กรุงเทพมหานคร
News

ททท. จัดงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร”

เริ่มแล้ว! ททท. จัดเต็มแสง เสียง กับงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร” ดึงเทคโนโลยีล้ำสมัย
สะท้อนศิลปะและความเชื่อคนไทย ใน 3 พื้นที่แลนด์มาร์ก กรุงเทพมหานคร